Vino Bianco

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Antico Locorotondo DOP

10,00
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Antico Locorotondo DOP

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10,00
Nato dall'uvaggio dei tre vitigni autoctoni pugliesi: 60% verdeca, 35% Bianco D'Alessano, 5% Minutolo, L'Antico è un vino bianco DOP (Denominazione d'Origine Protetta) tipico della Valle d'Itria, prodotto sin dal passato dai coltivatori del posto per cercare di sfruttare al meglio le risorse del territorio....

Bianco Salento Biologico IGP

13,00
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Bianco Salento Biologico IGP

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13,00
Vino bianco biologico di Indicazione Geografica Protetta, ottenuto da un'accurata scelta di uve Fiano e Malvasia dell'azienda agricola Amastuola, nelle campagne di Massafra (TA). Colore: paglierino tenue e luminoso con riflessi verdolini. Profumo: La spiccata aromaticità del Fiano dona interessanti profumi floreali e fruttati freschi di...

Chardonnay

9,00
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Chardonnay

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9,00
Vino bianco di Indicazione Geografica Tipica prodotto dalla Cantina Sociale "Pietro Tauro" dalle uve Chardonnay delle campagne di Alberobello, vinificate a freddo. Vino armonico, con riflessi verdognoli, ampi profumi di frutta fresca ed erbacei. Bottiglia  0,750 lt Alcool svolto: 13,5% vol.

Cupa IGP – Biologico

13,00
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Cupa IGP – Biologico

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13,00
Il Bianco d’Alessano è un vitigno a bacca bianca di cui non si conosce l’origine, si trovano tracce nel 1870, infatti alcune famiglie nobili del tempo lo avevano inserito nelle collezioni in loro possesso attestandone l’eccellenza del mosto. Il Cupa, viene vinificato in purezza, dal...

Edoné

9,00
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Edoné

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9,00
Vino bianco frizzante di Indicazione Geografica Tipica, ottenuto dalla spremitura soffice delle uve "Malvasia" delle campagne di Alberobello, dove sin dal 1949 è attiva la Cantina Sociale "Pietro Tauro". L'Edoné è un vino frizzante con profumo intenso, gusto fresco e armonico grazie ad un residuo...

Faraone IGP – Biologico

13,00
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Faraone IGP – Biologico

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13,00
La verdeca è un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia, di probabile provenienza greca, nel periodo della colonizzazione della Magna Grecia, o portoghese considerando le similitudini con l’Alvarinho portoghese. La Verdeca nella Valle d’Itria esprime al meglio le sue caratteristiche, ovvero acidità e mineralità dovuta ai terreni...

Rampone IGP – Biologico

18,00
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Rampone IGP – Biologico

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18,00
Il Rampone è un Minutolo in purezza, ottenuto da uve coltivate in una ristretta area della Valle d’Itria. Chiamato Minutolo per gli acini piccoli e fragili che compongono il grappolo; causa della sua quasi estinzione, è stato riscoperto, coltivato e prodotto per esaltare tutte le...

Verdeca

8,00
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Verdeca

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8,00
Vino bianco di Indicazione Geografica Tipica, ottenuto da un'accurata scelta delle uve "Verdeca", tipiche di Puglia, provenienti dalle campagne di Alberobello, dove sin dal 1949 è attiva la Cantina Sociale "Pietro Tauro". Vino di colore giallo con riflessi verdolini, gusto fresco e vivace. Bottiglia 0,750...

Vino Bombino bianco – Panascio

12,00
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Vino Bombino bianco – Panascio

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12,00
Cantina Giancarlo Ceci Doc Castel del Monte Biologico 2020 Questo bombino bianco proviene dal punto più alto e affonda le radici in terreni ricchi di calcare attivo. Dal colore giallo paglierino brillante, sia al naso che al palato, spicca una incredibile mineralità. Sapido e fresco,...

Vino Chardonnay – Lunalba

12,00
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Vino Chardonnay – Lunalba

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12,00
Single vineyard Cantina Miali 1886 2020 IGP Puglia Questo vino è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso si apre con evidenti note di fiori bianchi e agrumi. Al palato risulta fruttato e fresco, con un finale gradevolmente minerale e agrumato....

Vino Chardonnay frizzante – Lunalba

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15,00
Cantina Miali 1886 Chardonnay – vino frizzante 2018    12% vol IGP Puglia Vino dal colore paglierino brillante con riflessi verdolini. Ha un profumo ampio e con note floreali. Il sapore è secco, vivace e persistente. Ottimo come aperitivo, accompagna finemente antipasti, crostacei e piatti a...

Vino Falanghina – Miali

12,00
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Vino Falanghina – Miali

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12,00
Single vineyard Cantina Miali 1886 2018 – 12% vol IGP Puglia Il Puglia Falanghina di Miali presenta un colore giallo paglierino lucente, con riflessi verdolini. Al naso si apre con profumi intensi di agrumi e frutta gialla. Al palato risulta sapido e acidulo, con un...

Vino Verdeca – Due trulli

12,00
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Vino Verdeca – Due trulli

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12,00
Fresco e sapido, si sposa con formaggi freschi e piatti di pesce. Bottiglia 0,750 lt Alcool svolto: 12% vol

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