Ondarosa Biologico – IGP
Vino rosato di Indicazione Geografica Protetta prodotto da un’accurata selezione di uve biologiche Aglianico dell’azienda agricola Amastuola, nelle campagne di Massafra (TA).
Grazie ad una buona spalla acida ed alla mineralità, in bocca è sapido voluminoso e ben equilibrato.
Colore: rosa cerasuolo intenso.
Profumo: fini profumi fruttati, lampone e ciliegia, floreali come oleandro e rosa, impreziositi da ricordi di erbe aromatiche.
Gusto: snello, equilibrato e sapido, di giusta rotondità.
Bottiglia 0,750 lt
Alccol svolto: 13% vol.
Le uve biologiche Aglianico vengono raccolte nelle ore notturne e criomacerate per 24 ore. La fermentazione avviene a basse temperature al fine di esprimere al meglio fragranza del frutto e freschezza.
L’affinamento avviene in serbatoi in acciaio inox di media grandezza, dotati di dispositivi di micro-ossigenazione e a temperatura controllata.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
| Peso | 1.400 kg |
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