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Allegoria – Primitivo DOC

17,00
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Allegoria – Primitivo DOC

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17,00
Vino rosso di Denominazione di Origine Controllata, prodotto da uve selezionate dal nobile vitigno Primitivo di Gioia del Colle. Allegoria è un vino non filtrato, di produzione limitata dell'azienda agricola Pietraventosa. Di colore rosso rubino intenso, con sentori di ciliegia, amarena e prugna, al sapore...

Antico Locorotondo DOP

10,00
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Antico Locorotondo DOP

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10,00
Caratteristiche organolettiche: -colore: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini; -profumo: bouquet fine e delicato, con sentori di mela; -sapore: gusto asciutto, pieno, che permane lungamente in bocca. Altri dati: -abbinamenti: vino che si beve giovane, ottimo come apripasto, indicato per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei...

Bianco Salento Biologico IGP

12,00
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Bianco Salento Biologico IGP

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12,00
Vino bianco biologico di Indicazione Geografica Protetta, ottenuto da un'accurata scelta di uve Fiano e Malvasia dell'azienda agricola Amastuola, nelle campagne di Massafra (TA). Colore: paglierino tenue e luminoso con riflessi verdolini. Profumo: La spiccata aromaticità del Fiano dona interessanti profumi floreali e fruttati freschi di...

Chardonnay

9,00
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Chardonnay

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9,00
Vino bianco di Indicazione Geografica Tipica prodotto dalla Cantina Sociale "Pietro Tauro" dalle uve Chardonnay delle campagne di Alberobello, vinificate a freddo. Vino armonico, con riflessi verdognoli, ampi profumi di frutta fresca ed erbacei. Bottiglia  0,750 lt Alcool svolto: 13,5% vol.

Cupa IGP

13,00
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Cupa IGP

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13,00
Caratteristiche organolettiche: -colore: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini; -profumo: bouquet intenso, delicato, di ottima consistenza; -sapore: gusto secco, equilibrato, con sentori di frutta ben espressa. Altri dati: -abbinamenti: indicato per accompagnare antipasti magri, minestre delicate, pasta fresca, piatti a base di pesce e carni bianche; -temperatura...

Edoné

9,00
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Edoné

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9,00
Vino bianco frizzante di Indicazione Geografica Tipica, ottenuto dalla spremitura soffice delle uve "Malvasia" delle campagne di Alberobello, dove sin dal 1949 è attiva la Cantina Sociale "Pietro Tauro". L'Edoné è un vino frizzante con profumo intenso, gusto fresco e armonico grazie ad un residuo...

Elogio IGP

19,00
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Elogio IGP

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19,00
Vino bianco passito di Indicazione Geografica Protetta, ottenuto da un'accurata scelta dalle uve Minutolo, raccolte tardivamente e manualmente dai vigneti della Cantina "I Pastini", situata nel cuore della Valle d'Itria, tra Locorotondo e Martina Franca. Colore: vino dal colore giallo intenso con riflessi ambrati. Profumo:...

EstRosa IGP (biologico)

18,00
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EstRosa IGP (biologico)

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18,00
Vino rosato biologico, di Indicazione Geografica Protetta, ottenuto dalle uve Primitivo di Gioia del Colle, nel cuore della Murgia pugliese, dall'azienda agricola Pietraventosa. Bottiglia 0,750 lt. Alcool sviluppato: 13,5% vol.

Faraone IGP

8,0013,00
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Faraone IGP

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8,0013,00
  Caratteristiche organolettiche: -colore: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini; -profumo: bouquet intenso, delicato, floreale; -sapore: gusto asciutto, fresco, pieno. Altri dati: -abbinamenti: indicato per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare; -temperatura di servizio: 10° - 12° C;...

Imperatore

15,00
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Imperatore

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15,00
Vino rosso di Indicazione Geografica Tipica, prodotto dalla cantina sociale "Pietro Tauro" di Alberobello. L'Imperatore è un vino rosso di colore viola intenso, ottenuto da vigne della zona collinare di Alberobello, ben esposte al sole. Qualità e tipicità fanno di questo vino un prodotto di nicchia. Alcool...

Le Rotaie IGP

12,00
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Le Rotaie IGP

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12,00
Caratteristiche organolettiche: -colore: vino dal colore rosa delicato; -profumo: elegante, intenso floreale con note di rosa, fruttato con note di fragola; -sapore: morbido,fresco e persistente. Altri dati: -abbinamenti: antipasti di mare e di salumi, crostacei e carni bianche; -temperatura di servizio: 12° – 14° C; -conservazione: in luogo fresco, al riparo...

Negroamaro

12,00
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Negroamaro

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12,00
Vino rosso di Indicazione Geografica Tipica ottenuto da uve Negroamaro tipiche del Salento - la zona a sud della Puglia - accuratamente selezionate dalla Cantina Sociale "Pietro Tauro" di Alberobello. Vino rosso dal gusto vellutato, si abbina a carni arrosto e formaggi stagionati. Bottiglia lt....

Ondarosa Biologico – IGP

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Ondarosa Biologico – IGP

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12,00
Vino rosato di Indicazione Geografica Protetta prodotto da un'accurata selezione di uve biologiche Aglianico dell'azienda agricola Amastuola, nelle campagne di Massafra (TA). Grazie ad una buona spalla acida ed alla mineralità, in bocca è sapido voluminoso e ben equilibrato. Colore: rosa cerasuolo intenso. Profumo: fini profumi fruttati,...

Primitivo Biologico IGP

14,00
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Primitivo Biologico IGP

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14,00
Vino rosso biologico di Indicazione Geografica Protetta, prodotto dalle uve selezionate di Primitivo del vigneto biologico dell'azienda agricola Amastuola, nelle campagne di Massafra (TA). Colore: rosso rubino profondo e luminoso Profumo: irrompe intensa la vocazione fruttata del vitigno con i sentori prugnosi e di marasche in...

Primitivo di Puglia

10,00
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Primitivo di Puglia

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10,00
Vino rosso di Indicazione Geografica Tipica,  ottenuto dalla breve macerazione delle uve "Primitivo" dei soci della cantina sociale "Pietro Tauro" di Alberobello. Vino di buona struttura, colore intenso, gusto morbido ed asciutto in sintonia con la sua media alcolicità. Bottiglia 0,750 lt Alcool svolto: 14%...

Rampone IGP

18,00
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Rampone IGP

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18,00
Caratteristiche organolettiche: -colore: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini; -profumo: bouquet intenso, delicato, floreale con sentori di frutti esotici; -sapore: gusto consistente, equilibrato, di buona acidità. Altri dati: -abbinamenti: indicato per accompagnare frutti di mare crudi e cotti, pesce lesso ed arrosto, crostacei. Ottimo vino da aperitivo;...

Rosè – IGT

9,00
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Rosè – IGT

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9,00
Vino rosato di Indicazione Geografica Tipica ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve Negroamaro delle colline di Alberobello, direttamente spremute dalla Cantina Sociale "Pietro Tauro". Il mosto ricavato viene lasciato fermentare a temperatura costante per tutta la durata della fermentazione. E' un vino di colore rosa...

Spumante Brut IGP

14,00
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Spumante Brut IGP

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14,00
  Caratteristiche organolettiche: -colore: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini; -profumo: fine e molto persistente; -sapore: fresco, vivace e pieno. Altri dati: -abbinamenti: indicato per antipasti, piatti a base di pesce, ottimo accostamento con dolci e frutta; -temperatura di servizio: 8° – 10° C; -conservazione: in luogo fresco, al...

Verdeca

8,00
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Verdeca

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8,00
Vino bianco di Indicazione Geografica Tipica, ottenuto da un'accurata scelta delle uve "Verdeca", tipiche di Puglia, provenienti dalle campagne di Alberobello, dove sin dal 1949 è attiva la Cantina Sociale "Pietro Tauro". Vino di colore giallo con riflessi verdolini, gusto fresco e vivace. Bottiglia 0,750...

Verso Sud IGP

15,00
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Verso Sud IGP

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15,00
Vino rosso di Indicazione Geografica Protetta, ottenuto da un'accurata scelta di uve Susumaniello dei vigneti della Cantina "I Pastini", situata nel cuore della Valle d'Itria, tra Locorotondo e Martina Franca. - Colore: vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane che tendono al...

Vignatorta – IGP

13,00
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Vignatorta – IGP

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13,00
Prodotto dalle uve selezionate di Syrah e Primitivo del vigneto biologico Amastuola. La fermentazione e la macerazione avvengono a temperatura controllata. Al naso spiccano le note fruttate di mora, prugna e visciola con lievi trame speziate. In bocca ha un approccio fresco e dinamico con...

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