Tag: olio
BIKE OIL TOUR
E’ un tour sensoriale in programma nei mesi di novembre e dicembre. Nel pieno della campagna olearia, il visitatore verrà accompagnato nella piana degli ulivi monumentali per scoprire le cultivar del territorio, i metodi di raccolta delle olive e di produzione dell’olio extravergine di oliva. L’itinerario, con partenza dal centro storico di Monopoli, prevede soste […]
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SULLE VIE DELL’OLIO
La Puglia è terra di Ulivi. Mastodontiche sculture naturali, dalle incredibili forme modellate nei secoli dalla Natura, caratterizzano la piana monopolitana, che dal mare giunge alle colline. Il tour dell’olio è una passeggiata tra i frantoi antichi e moderni delle campagne di Monopoli. I primi, ubicati in ambienti ipogei, raccontano un passato ricco di storia. […]
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DALLE OLIVE ALL’OLIO
La raccolta delle olive è un vero e proprio rito che si tramanda di padre in figlio. In Puglia la campagna olearia inizia i primi giorni di novembre, in concomitanza con l’apertura dei frantoi, e si protrae fino alla fine di dicembre. Dalla spremitura delle olive raccolte in questo periodo si produce l’olio extravergine, la […]
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