È un vero e proprio percorso sensoriale alla scoperta degli oli extravergini pugliesi. Sì perché la Puglia, con i suoi circa cinquanta cultivar, è la prima regione italiana per biodiversità nel campo olivicolo. L’esperienza proposta consiste nell’assaggio di diverse tipologie di olio extravergine di oliva Monos prodotto proprio a Monopoli.
Il primo è un multivarietale estratto a freddo che nasce dal matrimonio di tre tipologie di olive, Cima di Mola, Leccina e Coratina che è la perfetta sintesi dell’olio extravergine pugliese: profumato, lievemente amaro e piccante, ideale per qualsiasi tipo di utilizzo.
Una figura esperta vi condurrà poi nell’assaggio di diversi oli monovarietali (Favolosa, Peranzana, Picholine, Cima di Melfi e Coratina), espressione delle tipicità del territorio, ciascuno con le proprie caratteristiche, consigliando i corretti abbinamenti per poter esaltare al meglio il gusto dei vostri piatti. Dagli oli più leggeri ai più intensi, con più carattere, per finire con la degustazione di un olio biologico. Non ti resta che prenotare una degustazione presso il nostro punto vendita, poiché il segreto di ogni piatto è un filo d’olio, quello giusto!