San Francesco da Paola, protettore dei contadini e della gente di mare, nel 1645 fu ufficialmente proclamato Patrono della Città di Monopoli. Un culto che affonda le sue radici già nel 1527 quando il frate fondatore dell’Ordine dei Minimi intercesse salvando Monopoli dal flagello della peste. Ogni anno, generalmente il primo fine settimana di maggio, si rinnova la tradizionale cerimonia della simbolica consegna da parte del sindaco delle chiavi della città al Santo Patrono, venerato nel convento a sud del centro abitato.